O que procurar e o que evitar ao escolher um produto lácteo não lácteo

Se você não gosta de leite de vaca normal, ou é como eu e seu corpo não consegue tolerar isso, a boa notícia é que existem muitas alternativas de leite para você. A questão é: qual é o melhor?

Algumas opções disponíveis são leite de cabra, leite de soja, leite de arroz, leite de caju, leite de coco, leite de maconha e leite de amêndoa. O que é melhor para você é baseado na preferência de sabor, mas também existem alguns ingredientes que você deve observar ao ler o rótulo. No final do dia, a escolha mais saudável é fazer a sua própria. É na verdade muito simples de fazer .

Ao ler o rótulo de qualquer variedade de leite alternativa, primeiro você deve procurar o tipo que não contém açúcar. Muitos leites alternativos adoçados contêm uma quantidade muito elevada de açúcar . Por exemplo, o leite de amêndoa com chocolate tem 17 gramas de açúcar por porção, o que é cerca de quatro colheres de chá de açúcar - isso é metade da quantidade em uma lata de soda .


Outro ingrediente do qual você deve estar ciente, que felizmente está sendo removido de muitos produtos lácteos alternativos, é uma coisa chamada carragena. É usado como um espessante e para ajudar a tornar o sabor das versões com baixo teor de gordura mais completas. No entanto, descobriu-se que este ingrediente pode causar inflamação, boa irritação e até câncer. Portanto, ao ler os rótulos, certifique-se de evitá-lo.

O palmitato de vitamina A é outro ingrediente a ter em conta. É um ingrediente sintético e adicionado a produtos que perderam vitamina A no processo de fabricação. Palmitato de vitamina A em excesso pode ser extremamente tóxico e causar vários sintomas, como dor de cabeça, náuseas ou vômitos.


Outro ingrediente usado como agente espessante é a goma de guar. Este ingrediente vem do feijão de guar e é usado para tornar os alimentos processados ​​mais cremosos. Este ingrediente não se mostrou prejudicial. No entanto, pode causar alguns digestivo e gastrointestinal problemas, então se você tem um sistema sensível, você pode querer evitá-lo.



–Taste Preferences—

Leite de côcotende a ter mais consistência, como o leite normal.

Leite de arrozé normalmente o mais alto teor de açúcar de todos os produtos alternativos ao leite. Portanto, eu recomendaria evitá-lo. Além disso, a consistência é muito aquosa.


Sou leiteparece estar se tornando cada vez menos popular. Muitos leites de soja contêm ingredientes OGM e as versões adoçadas são ricas em açúcar. Além disso, a soja processada (soja não fermentada) pode não ser a melhor para nós. A soja contém estrogênios vegetais que podem afetar nossos próprios níveis de estrogênio. Um aumento no estrogênio pode diminuir os níveis de testosterona. Obviamente, os homens não querem baixar os níveis de testosterona e, para as mulheres, um aumento no estrogênio e uma diminuição na testosterona podem significar mais dificuldade perdendo peso . Além disso, a soja contém bócio, que pode afetar a função tireoidiana ao inibir a absorção de iodo.

Leite de amêndoaé provavelmente o mais popular. Definitivamente, escolha a versão sem açúcar, sem açúcar e evite os ingredientes prejudiciais mencionados acima. Um fato interessante é que as duas marcas mais populares de leite de amêndoa, Silk e Almond Breeze, estão atualmente envolvidas em uma ação coletiva por propaganda enganosa porque contêm apenas 2% de amêndoas. Portanto, quando você achar que está obtendo leite de amêndoa puro, pense novamente. Dois por cento é uma quantidade muito pequena e todos os outros ingredientes são aditivos e enchimentos.

Leite de cajutende a ter um sabor suave e é um dos meus favoritos, apenas porque desenvolvi uma alergia a amêndoas. Bebi leite de amêndoa por cerca de 10 anos e parece que o corpo pode desenvolver uma intolerância a algo que é consumido todos os dias. Portanto, não importa qual seja sua escolha, eu recomendaria alterá-lo de vez em quando. Eu gosto de fazer meu próprio leite de nozes. Eu até tentei fazer leite de castanha do Brasil com um pouco de baunilha e estévia - delicioso!

A sua melhor aposta, para evitar todos os aditivos e ingredientes desnecessários nas alternativas ao leite processado, no entanto, é apenas fazer o seu! É muito simples de fazer e tem um gosto incrível.


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