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Verifique se sua fritadeira de peru inclui um termômetro.

Uma boa fritadeira de peru facilita o preparo de uma de suas refeições favoritas em qualquer época do ano. Muitas vezes, não é apenas mais rápido do que cozinhar um pássaro no forno, mas também é fácil torná-lo parte de um evento social. Também existem muitas opções, desde grandes potes tradicionais para exteriores a modelos compactos para interiores.

Mas o que é melhor? Estivemos comparando as opções e nosso guia de compra da fritadeira de peru deve responder a todas as suas perguntas. Também fizemos algumas sugestões - fritadeiras de peru que ilustram a ampla gama de recursos e preços disponíveis.


Considerações ao escolher fritadeiras de peru

Sua principal decisão é como você quer cozinhar seu peru: usando propano com ou sem óleo ou usando uma fritadeira elétrica.


Tradicional peru frito é bem básico. Pegue uma grande panela de aço inoxidável, adicione óleo, coloque a panela em um queimador de propano, mergulhe seu peru no óleo. Ainda é um dos métodos mais rápidos, e os fãs argumentam que nenhuma outra maneira pode igualar a suculência da carne e a crocância da pele.



As desvantagens desse método são o perigo inerente a uma grande panela de óleo quente (especialmente se houver crianças ou animais de estimação por perto) e o incômodo de limpar e descartar essa quantidade de óleo.

Os potes de boa qualidade variam de preço entre US $ 40 e US $ 100, dependendo do tamanho. Se você ainda não tiver um, precisará comprar um queimador de propano e uma garrafa de gás também.

As fritadeiras de peru movidas a gás propano e sem óleo se tornaram populares. Em vez de uma panela e um queimador separados, os dois são combinados em uma única unidade. Eles usam o calor infravermelho para produzir resultados muito semelhantes, mas sem bagunça. Como não há óleo, essas fritadeiras podem ser usadas para assados, presuntos, costelas e até vegetais.


Caixas de fumaça geralmente estão incluídas, e você também pode esfregar ervas e temperos na carne para dar sabor adicional. Os temperos serão absorvidos usando este método, em vez de cozidos no óleo. Geralmente, são fornecidas bandejas de gotejamento, para que você possa coletar os sucos para fazer molhos ou molhos.

A única desvantagem das fritadeiras sem óleo é que não têm a capacidade de panelas realmente grandes. Você terá dificuldade para encontrar um que segure um pássaro com mais de 18 libras. Se isso é um problema ou não, dependerá do tamanho do seu grupo.

Os preços das fritadeiras sem óleo variam de US $ 70 a US $ 160, o que parece mais caro no início, mas não se esqueça de que o queimador está incluído (mas você ainda precisa de uma garrafa de gás separada).

Fritadeiras elétricas para peru ao ar livre substituem o queimador de propano por um elemento de aquecimento. A grande vantagem aqui é que não há garrafa de gás para carregar ou reabastecer. Basta conectar e cozinhar. As capacidades são semelhantes às de fritadeiras de peru infravermelho e também podem cozinhar uma variedade de carnes.


Infelizmente, as fritadeiras elétricas de peru tendem a ser muito lentas - em muitos aspectos, são semelhantes a um forno. Os críticos também reclamam que a pele nunca fica tão crocante. Existem alguns para escolher, com preços em torno de US $ 130 a US $ 150.

A opção final é a fritadeira elétrica interna para peru que fica no balcão da cozinha. Eles oferecem grande versatilidade, pois podem fritar, cozinhar no vapor ou ferver, e a capacidade não é muito inferior à das fritadeiras sem óleo. Freqüentemente, também são mais controláveis ​​e podem incluir um cronômetro. Esta é certamente uma consideração se você está procurando um opção multi-fogão ou você tem pouco espaço ao ar livre.

Por outro lado, a limpeza pode ser um pouco complicada, mas não é pior do que qualquer fritadeira, e pode haver odores residuais para lidar.

Os preços das fritadeiras elétricas de peru para uso interno variam de US $ 100 a US $ 200.


Por fim, acessórios como termômetro ou gancho de elevação geralmente são incluídos, independentemente da fritadeira de peru que você escolher. Se você precisar de mais, esses itens são relativamente baratos.

Perguntas frequentes

Q.Qual é o melhor óleo para usar em uma fritadeira de peru?

PARA.O óleo de amendoim é popular porque tem um alto ponto de inflamação. Em outras palavras, ele atinge a temperatura necessária (375 ° F) sem queimar ou pegar fogo. Além disso, não tem nenhum sabor particular. Óleo vegetal também pode ser usado.


Q.Por quanto tempo devo cozinhar meu peru?

PARA.Em média, três a quatro minutos por quilo em uma tradicional fritadeira de peru cheia de óleo. Outros aparelhos geralmente demoram mais, portanto, é melhor consultar as instruções do fabricante. Verifique seu peru com um termômetro de carne. A carne branca deve ter cerca de 170 ° F e a carne escura, cerca de 180 ° F.

Fritadeiras de peru que recomendamos

Melhor dos melhores: Fritadeira de peru com propano líquido sem óleo Big Easy Char-Broil

Nossa opinião:Unidade impressionante oferece uma maneira mais segura e saudável de 'fritar' seu peru.

O que gostamos:O infravermelho potente e versátil imita a fritura tradicional: suculento por dentro, crocante por fora. A bandeja coletora coleta os sucos. Termômetro incluído.

O que não gostamos:Muito pouco. O máximo de 16 libras pode ser pequeno para alguns.

Melhor retorno para seu investimento: Fritadeira e torradeira elétrica sem óleo Butterball Masterbuilt

Nossa opinião:Solução limpa e simples. Excelente valor para o dinheiro.

O que gostamos:Fácil de usar. Boa capacidade. Conjunto completo de acessórios (exceto termômetro). Opção de fumar.

O que não gostamos:Lento. Pele não tão crocante quanto frita em óleo.

Escolha 3: Bayou Classic Grand Gobbler Turquia Fryer

Nossa opinião:Para alguns, simplesmente não há substituto para uma fritadeira grande e tradicional.

O que gostamos:O kit abrangente de alta qualidade inclui suporte para aves, gancho de elevação, termômetro, injetor de tempero e luva de couro. Pega um pássaro de 25 libras.

O que não gostamos:Aquecedor a propano não incluído. Precisa de muito óleo.

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