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Em geral, os fogões a gás são construídos para acomodar o gás natural. No entanto, alguns modelos podem ser adaptados com um kit de adaptador aprovado pelo fabricante para que possam funcionar com propano ou combustível engarrafado.

Faixas de gás fornecem excelente controle e ajuste das temperaturas de cozimento. Como os fogões a gás continuaram a crescer em popularidade, o número de opções no mercado explodiu. Os fogões a gás de hoje têm de dois a cinco queimadores e às vezes incluem uma opção de combustível duplo, que permite que você use eletricidade também.

Estamos aqui para ajudá-lo a restringir suas escolhas a um modelo que atenda às suas necessidades específicas. Nosso guia descreve os recursos importantes a serem considerados ao fazer compras e inclui nossas três principais recomendações de fogão a gás.


Considerações ao escolher fogões de gás

O layout da sua cozinha determinará se você precisa de um fogão a gás independente ou deslizante.


Fogões de gás autônomos



Autônomo fogões de gás ter quatro lados acabados e pode ou não incluir um backsplash. Esses modelos são normalmente usados ​​em ilhas de cozinha centrais. Você deve certificar-se de que as linhas de gás chegam onde deseja colocar o fogão antes da instalação. No entanto, um profissional pode mover as linhas de gás, se necessário.

Fogões de gás deslizantes

Os intervalos de gás deslizantes têm dois lados não acabados que não podem ser vistos depois que o intervalo é instalado. Esses modelos deslizam em um espaço de 30 a 42 polegadas nivelado com as bancadas. O espaço já deve ser preparado com uma linha de combustível e sistema de ventilação antes da instalação. Você precisará medir o espaço disponível para ter certeza de que o intervalo caberá.


Características

Queimadores

Pequenos fogões a gás destinados a apartamentos ou moradias só podem ter dois queimadores. Os maiores modelos domésticos têm cinco queimadores e os modelos comerciais têm seis ou mais. Faixas com cinco queimadores geralmente apresentam um queimador com uma finalidade específica, como um queimador de baixa ou alta temperatura ou um que seja grande o suficiente para acomodar uma frigideira. Queimadores extras aumentam o preço, então se você não cozinhar o suficiente para garantir tantas opções, opte por um modelo mais barato com os recursos que você usará.

Você também vai querer um fogão a gás com um sistema de queimador selado. Esses sistemas protegem o queimador central de alimentos e líquidos.


Capacidade

A capacidade de um fogão a gás pode variar de dois a seis pés cúbicos. Se você cozinhar refeições completas para uma grande família, um modelo de grande capacidade permitirá que você cozinhe um assado e vários acompanhamentos ao mesmo tempo. Baseie a capacidade de que você precisa no tipo de comida que você faz e no número de pessoas para quem você costuma cozinhar.

Classificação BTU

A classificação BTU indica quanto calor o alcance produz. Uma classificação BTU mais alta significa mais calor. Para fornecer mais opções de cozimento, cada queimador do fogão pode ter uma classificação BTU diferente. Um fogão a gás típico tem queimadores que começam em cerca de 5.000 BTU, e alguns podem ter queimadores que vão até 22.000 BTU. Os fornos variam normalmente entre 9.000 e 15.000 BTU.


Preço

Os intervalos de gás de dois queimadores começam por volta de$ 150. Grandes intervalos com cinco queimadores ou mais podem entrar emmais de $ 2.000. No geral, o preço depende da capacidade da faixa e da classificação de BTU.

Uma palavra sobre ventilação

Embora existam leis que regem a ventilação de fogões a gás comerciais, as mesmas regras não se aplicam necessariamente aos proprietários. No entanto, a ventilação adequada protegerá o teto e as paredes da fumaça e da gordura. Você tem três opções básicas:


Ventilação do capô:As coifas suspensas incluem um sistema de ventilador elétrico e requerem dutos de exaustão. Eles podem ser caros, mas também oferecem a melhor proteção para teto e paredes.

Ventilação de corrente de ar:Os sistemas de ventilação Downdraft puxam a fumaça e a gordura através de um sistema de filtragem abaixo da faixa. Este tipo de sistema acomoda cozinhas que não têm espaço para um capô.

Ventilação de microondas: Microondas com sistema de ventilação economiza espaço e dinheiro. Eles não funcionam tão bem quanto um capô, mas evitam danos ao teto e à parede.

Perguntas frequentes

Q.Os fogões a gás atingem temperaturas altas o suficiente para danificar meus utensílios de cozinha?

PARA.Apenas fogões de gás que chegam a 22.000 BTU podem danificar panelas finas. No entanto, esse tanto de calor só é encontrado em modelos de última geração, e a maioria das panelas de ferro fundido e alumínio pode suportar as altas temperaturas de qualquer fogão a gás.

Q.Por que devo escolher um fogão a gás em vez de um modelo elétrico?

PARA.Fogões a gás oferecem melhor controle de calor. Os queimadores ficam instantaneamente na temperatura assim que a luz piloto é acesa. Os intervalos de gás também são melhores para fazer ajustes incrementais de temperatura.

Faixas de gás que recomendamos

Melhor dos melhores: Alcance de gás Kenmore Elite com convecção verdadeira

Nossa opinião:Um lindo fogão a gás com aquecimento por convecção e uma configuração de queimador que oferece muitas opções.

O que gostamos:É lindo, cozinha bem e é espaçoso por dentro. A função de autolimpeza pode ser adaptada às suas necessidades e a função de convecção oferece várias opções.

O que não gostamos:O exterior pode ficar muito quente.

Melhor retorno para seu investimento: Gama de gás autolimpante Kenmore

Nossa opinião:Este fogão a gás Kenmore tem muito a oferecer em termos de recursos e espaço para cozinhar, mas não tem um preço exorbitante.

O que gostamos:Para o cozinheiro doméstico que nunca tem espaço suficiente, este intervalo tem cinco queimadores, incluindo um queimador de fogo brando para pratos de baixa temperatura. Também gostamos do cozimento uniforme fornecido pelo ventilador de convecção.

O que não gostamos:Alguns usuários relataram um cheiro estranho vindo de um dos queimadores.

Escolha 3: Fogão a gás autônomo de estilo profissional Thor Kitchen

Nossa opinião:Esta joia de fogão a gás tem características cobiçadas como um exterior de aço inoxidável, interior de porcelana azul e calor de convecção.

O que gostamos:As grelhas são de ferro fundido. A janela é extra grande para que você possa monitorar facilmente sua comida. Ele tem um bom conjunto de recursos para uma faixa independente.

O que não gostamos:É caro e não é tão grande quanto algumas outras opções.

Stacey L. Nash é uma escritora de BestReviews . BestReviews é uma empresa de análise de produtos com uma missão singular: ajudar a simplificar suas decisões de compra e economizar tempo e dinheiro. BestReviews nunca aceita produtos gratuitos de fabricantes e compra todos os produtos que analisa com seus próprios fundos.

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