Cuidado com a ingestão de sódio ou o risco de iniciar um ciclo vicioso de eventos

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O sal ganha má reputação porque a maioria das pessoas realmente consome cerca de 3.400 mg todos os dias, De acordo com o CDC , quando a quantidade diária recomendada é de 2.300 mg.

Mas o sal é importante para o funcionamento adequado das células do corpo, Deborah Malkoff-Cohen , nutricionista registrado e educador de diabetes certificado, diz. “O sódio e o potássio vivem em equilíbrio para o corpo”, acrescenta.


O sódio é essencial para as células nervosas se comunicarem bem, prevenir cãibras musculares, regular o açúcar no sangue e o equilíbrio de fluidos, acrescenta Malkoff. Até que recebamos muito disso.

A maioria das pessoas consome muito do primeiro e não o suficiente do último; daí, os problemas.


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