Quer goste com molho à base de tomate, alho e óleo, ou apenas um pouco de manteiga, a massa é um alimento que parece agradar a quase todos. Para o melhor sabor, no entanto, fazer sua massa do zero é uma obrigação, o que significa que você precisa do fabricante de massas certo para fazer o trabalho. Um fabricante de macarrão desenrola sua massa e a corta em vários formatos e tamanhos clássicos de massa para que você possa evitar a tarefa demorada de prepará-la à mão.

Dê uma olhada em nosso prático guia de compra para obter todas as dicas que você precisa para encontrar o melhor fabricante de macarrão para sua bancada. Também incluímos recomendações específicas de produtos, como nossa principal escolha de Marcado , que possui um motor elétrico para uma preparação incrivelmente fácil de massas.

Considerações ao escolher fabricantes de massas


Manual vs. elétrico

Fabricantes de massa estão disponíveis em dois estilos principais:


Fabricantes manuais de macarrãotem uma manivela do lado que alimenta a máquina. Quando a massa é alimentada, você gira manualmente a manivela para estendê-la. Uma vez que a massa é estendida, você a alimenta através do acessório de corte, que corta a massa em formatos tradicionais de massa. As máquinas manuais geralmente são mais duráveis, mas requerem mais tempo e esforço prático para fazer sua massa.



Fabricantes elétricos de macarrãotêm um design semelhante, mas em vez de uma manivela manual, eles apresentam um motor. O motor puxa a massa através da máquina para estendê-la e, em seguida, puxa-a através do acessório de corte para cortar a massa em forma. Um fabricante de macarrão elétrico oferece muito mais facilidade de preparo do que um modelo manual, mas esse tipo normalmente não dura tanto, porque o motor pode quebrar com o tempo.

Tamanho

Todos os fabricantes de macarrão são aparelhos de bancada bastante grandes, mas há algumas variações em termos de quanto espaço eles ocupam. A maioria dos modelos tem aproximadamente 18 polegadas de largura, embora você possa encontrar alguns fabricantes um pouco menores e alguns um pouco maiores. Para facilitar o armazenamento, opte por um fabricante com alça e braçadeira removíveis, para que você não precise de tanto espaço no gabinete.


Recursos

Opções de massas

Ao escolher um fabricante de macarrão, você quer ter certeza de que ele pode fazer os tipos de macarrão que mais lhe interessam. Os fabricantes de macarrão tipo rolo geralmente só podem fazer massas planas, como espaguete, linguine, fettuccine, cabelo de anjo, tagliatelle e lasanha. Para outros tipos de massa, como ravióli, pode ser necessário comprar acessórios separados.

Acessórios


Alguns fabricantes de macarrão incluem acessórios que podem auxiliá-lo no processo de fabricação de macarrão ou permitir que você faça outros tipos de macarrão. Muitos fabricantes vêm com um livro de receitas que não apenas fornece uma receita para massa de macarrão, mas também para molhos para acompanhar a massa que você faz. Outros fabricantes incluem uma bandeja e um rolo para fazer ravióli, então você não precisa comprá-los separadamente.

Preços do fabricante de massas

Os fabricantes de massas geralmente variam de $ 20 a $ 200. Modelos manuais normalmente custam entre $ 20 e $ 80, enquanto os fabricantes elétricos podem variar de $ 70 a $ 200.

Perguntas frequentes


P. Quais são os ingredientes necessários para a massa de macarrão?

PARA.Uma das melhores coisas de fazer massa caseira é que a massa não poderia ser mais simples de fazer. Você só precisa de farinha, ovos e sal - e também não precisa misturar os ingredientes em uma tigela. Faça um monte com a farinha em uma tábua, faça um buraco no centro para adicionar os ovos, salpique com uma pitada de sal e use um garfo para misturar delicadamente os ovos na farinha até a massa formar.

P. Devo cozinhar massa fresca imediatamente após prepará-la?

PARA.Você pode cozinhar massa fresca logo depois de prepará-la, mas também pode guardá-la para mais tarde. Deixe o macarrão secar por um a dois minutos, polvilhe levemente com farinha para evitar que grudem uns nos outros e, em seguida, dobre-os levemente em pilhas. Deixe as pilhas secarem por mais meia hora antes de embrulhá-las em plástico e guardá-las na geladeira por até dois dias. Você também pode manter a massa fresca no congelador por até duas semanas.


Fabricantes de massa que recomendamos

Melhor dos melhores: Marcato Atlas Fabricante de massas elétricas com conjunto de motor

Nossa opinião:O motor elétrico permite uma operação sem as mãos, o que torna este o fabricante de massas mais fácil de operar e mais conveniente do mercado.

O que gostamos:Possui construção durável em aço niquelado e cromado. O motor oferece duas velocidades diferentes. Oferece nove opções diferentes de espessura de massa. Inclui receitas no livreto de instruções. Faz três tipos diferentes de massas, mas pode ser equipada com acessórios de corte que também permitem outras opções.

O que não gostamos:Alguns usuários relatam problemas raros com falha do motor.

Melhor retorno para seu investimento: Imperia Titania 150 Pasta Maker

Nossa opinião:Um fabricante de macarrão acessível e fácil de usar que apresenta uma construção de altíssima qualidade, tornando-o um valor sério.

O que gostamos:Possui construção em aço sólido e cabo de madeira. A braçadeira de mesa resistente mantém a máquina no lugar. Permite escolher entre várias espessuras ao estender a massa. Compatível com outros acessórios e acessórios para fazer uma variedade de tipos de massas.

O que não gostamos:Não oferece tantas opções de espessura quanto outros fabricantes de macarrão.

Escolha 3: Melhor fabricante de massas de estilo tradicional

Nossa opinião:Uma opção ideal para cozinheiros domésticos que são novos na preparação de massas frescas porque o interior de plástico mantém o preço baixo e tem um bom desempenho.

O que gostamos:Possui exterior de aço inoxidável durável. Os rolos podem ser ajustados para várias espessuras. Oferece uma braçadeira C para prender a máquina ao balcão ou mesa.

O que não gostamos:Alguns usuários têm problemas com durabilidade. Nem sempre corta o macarrão completamente.

Jennifer Blair é uma escritora de BestReviews . BestReviews é uma empresa de análise de produtos com uma missão singular: ajudar a simplificar suas decisões de compra e economizar tempo e dinheiro. BestReviews nunca aceita produtos gratuitos de fabricantes e compra todos os produtos que analisa com seus próprios fundos.

BestReviews passa milhares de horas pesquisando, analisando e testando produtos para recomendar as melhores escolhas para a maioria dos consumidores. BestReviews e seus jornais parceiros podem ganhar uma comissão se você comprar um produto através de um de nossos links.

Distribuído pela Tribune Content Agency, LLC.