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Um latte ou cappuccino feito com creme em vez de leite é referido como a breve.

Nada é tão satisfatório quanto uma camada espessa e espumosa de espuma em cima do seu cappuccino para viagem. Mas um café com leite extravagante todos os dias, eventualmente, faz sentido. Um espumante de leite é a melhor maneira de obter um café com qualidade café por menos, sem ter que sair de casa.

Existem alguns tipos diferentes de espumantes para escolher. Os espumantes manuais, com bomba e elétricos funcionam de maneira ligeiramente diferente e têm preços variados. No final, todos eles levam seu jogo do café para o próximo nível.


Nosso guia de compras detalha tudo o que você precisa saber antes de comprar seu próprio espumador de leite. Inclusive incluímos algumas sugestões, incluindo nossa opção elétrica favorita, o Breville Café Milk Frother .

Considerações ao escolher espumantes de leite


O que é leite com espuma?



Leite com espuma é o leite que foi vigorosamente batido ou mexido até obter uma consistência leve e arejada. Em seguida, é aquecido para liberar os açúcares e combater o sabor amargo do café ou expresso.

Tipos de espumantes de leite

Elétrico:Se você concorda com o preço mais alto, a eletricidade é a melhor opção. Espumantes elétricos produzem grandes quantidades de espuma com apenas um toque de um botão. Normalmente, os espumantes elétricos também aquecem o leite. Em alguns casos, você pode até escolher entre leite com espuma ou vaporizado. Além do preço mais alto, esses espumantes às vezes podem ser mais difíceis de limpar.


Bombear:Normalmente feitos de aço inoxidável ou vidro, os batedores de espuma se parecem com uma cafeteira francesa. Eles são mais baratos do que um bocal elétrico, mas exigem um pouco de esforço. Primeiro, você precisa aquecer o leite separadamente. Em seguida, despeje o leite aquecido no espumante de leite , bombeando a tampa do êmbolo para baixo até obter a espuma desejada. Os espumantes tipo bomba são fáceis de limpar e perfeitos para fazer espuma suficiente para apenas uma ou duas bebidas.

Portátil:Os espumantes de mão são uma maneira fácil e econômica de melhorar o seu jogo de café em casa. Eles se parecem com um liquidificador de imersão, mas com um batedor na extremidade. Esses batedores de mão são alimentados por bateria, o que os torna leves e fáceis de armazenar. Você pode produzir uma grande quantidade de espuma rapidamente com um bocal portátil, mas tenha cuidado, pois é fácil lascar ou danificar seus recipientes com essas ferramentas. Você pode precisar aquecer seu leite separadamente para produzir
uma cabeça de espuma de qualidade.

Pontas

Para obter os melhores resultados, comece com leite frio da geladeira. O leite pré-aquecido não faz espuma tão bem. Você pode até colocar o recipiente de espuma na geladeira para esfriar antes de usá-lo.
O leite integral cria uma espuma de sabor mais doce, mas o leite desnatado e com baixo teor de gordura é mais fácil de trabalhar.
Se você está procurando uma espuma à base de plantas, o leite de soja - com sua alta contagem de proteínas - produz os melhores resultados.
Você deve aquecer o leite a cerca de 150 ° F imediatamente após a espumação.
Depois de aquecido, deixe o leite descansar por um a dois minutos para engrossar.


Preços do espumante de leite

Os espumantes portáteis estão na extremidade inferior do espectro de preços e normalmente custam US $ 20 ou menos. Os espumantes de bomba ficam em algum lugar no meio, custando entre US $ 15 e US $ 20. Para um bocal elétrico de qualidade, você gasta entre $ 30 e $ 100.

Perguntas frequentes

P. Posso colocar creme em um espumador de leite?


PARA.Você pode perfeitamente colocar creme em um espumante, mas esteja preparado para um sabor muito mais doce.

P. Qual é a principal diferença entre leite com espuma e leite vaporizado?

PARA.O leite com espuma é leve e arejado, enquanto o leite com vapor é bastante denso. Por causa de seu peso, o leite cozido no vapor é usado para criar os designs sobre os cafés com leite extravagantes.

Espumantes de leite que recomendamos


Melhor dos melhores: Breville Café Milk Frother

Nossa opinião:Um espumador de leite de alta qualidade de uma marca confiável que combina funcionalidade com estética. Perfeito para quem gosta de um pouco de ação com leite em casa.

O que gostamos:Oferece espuma fria e quente, grande capacidade, trabalho rápido, design estiloso.

O que não gostamos:Senta-se a um preço ligeiramente superior e não é ideal para doses únicas.

Melhor retorno para seu investimento: Espumante de leite automático Chef's Star Premier

Nossa opinião:Este bocal automático acessível elimina todo o esforço e custo da espumação de leite. O design agradável o torna um ótimo complemento para qualquer cozinha.

O que gostamos:Tem várias configurações de densidade, aquece rapidamente, funciona para bebidas quentes e frias e tem um design elegante.

O que não gostamos:Com uma capacidade de 4,25 onças, este bocal pode ser muito pequeno para alguns.

Escolha 3: Espumante de leite acetinado Aerolatte

Nossa opinião:Um bocal portátil recomendado por especialistas que é rápido e fácil de usar. Perfeito para quem não tem muito espaço no balcão.

O que gostamos:Produz espuma em 20 a 30 segundos, o bocal sem fio pode ser armazenado quando não estiver em uso, inclui uma garantia de cinco anos.

O que não gostamos:O leite deve ser aquecido separadamente.

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