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Os melhores alimentos para todas as vitaminas e minerais

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Vitaminas e minerais desempenham um papel papel importante nas funções corporais . Sem eles, nossos corpos teriam dificuldade em crescer e se desenvolver; acabaríamos sofrendo de uma variedade de complicações de saúde.


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Um dos melhores e mais maneiras eficazes de obter suas vitaminas essenciais é da comida que você come. Fígado e ovos são apenas alguns alimentos muito ricos em vitaminas e minerais, diz Jordan Pie, nutricionista da Mudança de hábitos .


Vitamina A

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Muitas pessoas acreditam que comer uma cenoura junto com outros vegetais laranja irá fornecer a seu corpo Vitamina A . A verdade é que 'eles realmente fornecem beta-caroteno, um antioxidante - não é a verdadeira vitamina A, é o precursor, pois primeiro deve ser convertido para ser útil para o corpo', Jordan Pie, nutricionista da Mudança de hábitos , diz. “No entanto, quando temos problemas digestivos ou hormonais + outros problemas de saúde, essa conversão é facilmente comprometida.” É melhor obter vitamina A biodisponível através de alimentos, como fígado, óleo de fígado de bacalhau, gemas de ovo , manteiga alimentada com capim, creme de vacas alimentadas com capim, acrescenta ela.

Vitamina D

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Acredite ou não, nosso corpo é muito inteligente; nós podemos fazer isso nutriente ao sol , e também podemos obtê-lo com nossa comida ”, diz Pie. “ A vitamina D é crítica para o metabolismo mineral, crescimento ósseo, sistema nervoso saudável, produção de hormônios e muito mais. ” Altos níveis de alimentos ricos em vitamina D incluem: fígado, óleo de fígado de bacalhau de qualidade, manteiga alimentada com capim, queijo, ovos de pasto e peixes gordurosos como salmão selvagem e atum, diz ela.


Vitamina E

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“A vitamina E é um antioxidante essencial e uma vitamina solúvel em gordura, por isso precisa ser ingerida com algum tipo de gordura para ser utilizada no corpo”, diz Pie. “ Alimentos ricos em vitamina E incluem gemas de ovo pasteurizadas, amêndoas,abacate , sementes de girassol, manteiga ou manteiga alimentada com erva e vegetais de folhas verdes. ”

Vitamina C

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“Todos nós sabemos que frutas cítricas, bagas e frutas tropicais são naturalmente ricas em Vitamina C o que vai ajudar a melhorar nossa função imunológica , ”Pie diz. “No entanto, a fruta / pó de Camu Camu fornece uma forma ainda mais potente e biodisponível de vitamina C e pode ser facilmente adicionada a smoothies.”


Vitaminas B

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“Vitaminas B são essencial para os níveis de energia , humor, memória, coração, pele, cabelo, digestão, hormônios, produção de enzimas, síntese de DNA e muito mais ”, diz Pie. “A deficiência de vitaminas B é muito comum e os sintomas podem incluir letargia constante, dor nas articulações, dores, fraqueza, memória fraca, incapacidade de se concentrar bem, alterações de humor, problemas digestivos, falta de apetite, irregularidades hormonais e muito mais.” A comida mais rica fontes de vitaminas B incluem: fígado, gemas de ovo a pasto, peixes como salmão, sardinha, atum e truta, carnes alimentadas com pasto e peru criado a pasto.

Omega 3's

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'Omega 3 é bom para você por causa de sua propriedades antiinflamatórias , ”Pie diz. “As melhores fontes de Omega-3 são peixes selvagens, incluindo salmão, sardinha, truta, cavala e ostras, ovos de pastagem e laticínios alimentados com erva, como manteiga e ghee, bem como óleo Inca Inchi - que é especialmente bom para veganos e vegetarianos. ”


Potássio

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“O potássio é essencial para manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo”, diz Pie. “É o terceiro mineral mais abundante no corpo e é realmente necessário para um coração saudável , rim, cérebro e função muscular. ” Alimentos ricos em potássio incluem: abacate, espinafre, água de coco, batata doce, banana, cogumelos e damascos.

Selênio

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“O selênio é um mineral extremamente vital, pois aumenta a imunidade , nos protege contra os danos dos radicais livres e inflamação, contém efeitos antivirais, auxilia no equilíbrio hormonal e é importante para doenças autoimunes, como doença da tireóide , ”Pie diz. As fontes de alimentos naturalmente ricas em selênio incluem: castanhas do Brasil, ovos, fígado, atum, sementes de bacalhau e girassol.


Magnésio

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' Magnésio é crucial para a nossa saúde, já que mais de 300 funções bioquímicas no corpo dependem disso ”, diz Pie. “A deficiência de magnésio tem sido associada à síndrome das pernas inquietas, alterações de humor, dificuldade para dormir, dores de cabeça , fraqueza muscular e cãibras, baixa energia, sistema imunológico deprimido e muito mais. ” Alimentos ricos em magnésio incluem: espinafre, amêndoas, acelga, sementes de abóbora, abacate, brócolis, caju e couve de Bruxelas.

Ferro

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“A deficiência de ferro é muito comum - muitas vezes é rotulada como anemia por deficiência de ferro , ”Pie explica. “Os sintomas incluem, mas não estão limitados a fadiga, fraqueza, pele pálida, tontura, mãos e pés frios, problemas intestinais, problemas hormonais, unhas quebradiças e dores de cabeça.” Alimentos naturalmente ricos em ferro incluem: espirulina, fígado alimentado com capim, carne bovina e cordeiro, chocolate escuro , e folhas verdes escuras.

Zinco

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“Zinco é um mineral-traço essencial responsável por mais de 100 reações enzimáticas em nosso corpo ”, diz Pie. “Ajuda na cicatrização de feridas, síntese de DNA, formulação de hemoglobina e muito mais.” Os alimentos ricos em zinco incluem: carne bovina e de cordeiro alimentados com capim, sementes de abóbora, castanha de caju, frango, cogumelos, grão de bico e espinafre.