Um sous vide é um dispositivo de cozinha caro que permite aquecer água com um controle incrível. Embora a maioria das receitas de sous vide demore muito para cozinhar, esses dispositivos são fáceis de usar e permitem que você misture os sabores de vários ingredientes.

Ao contrário de ferver uma panela de água, usar um sous vide permite que você mantenha toda a água em um recipiente em uma temperatura.

Os ingredientes são colocados em um saco plástico, junto com quaisquer especiarias ou sabores.


Nós testamos o ChefSteps Joule sous vide e fez bife e ovos Benedict. Este modelo requer o uso de um aplicativo, o que pode frustrar alguns usuários. No entanto, achamos o aplicativo fácil de usar e apreciamos que ele permite ajustes de temperatura até a casa decimal.

Os sous vides são versáteis e fáceis de usar, e permitem que você adicione sabor a qualquer prato que esteja fazendo.


Nós pensamos que o ChefSteps Joule vale seus recursos avançados ao preço de$ 199. No entanto, existem vídeos sous menos caros que podem ser mais adequados para iniciantes.



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