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Cortney Berling-A princípio, parece uma grande vantagem do local de trabalho moderno: refeições e lanches gratuitos. Todo mundo gosta de economizar um pouco de dinheiro em vez de comprar comida, além do fator de conveniência. Oferecer comida grátis como parte do trabalho diário pode até mesmo atrair funcionários de alto escalão para uma empresa, e muitos trabalhadores da geração Y esperam por lanches durante a semana. Tudo parece uma boa ideia na teoria, mas na prática, ter uma geladeira de sorvete ilimitada ou pizza e cerveja todas as sextas-feiras pode estar fazendo mais mal do que bem aos funcionários. Combine lanches grátis para todos com cultura sedentária de escritório - a pesquisa mostrou que ficar sentado por longos períodos de tempo pode destruir seu corpo - e isso pode ser um benefício que vem com uma desvantagem extremamente prejudicial à saúde.

Goste ou não, a vantagem de comida gratuita veio para ficar - mas cabe ao local de trabalho e à equipe tomar decisões mais inteligentes quando se trata de escolhas nutricionais saudáveis . Aqui está nosso resumo do que está acontecendo de errado com o sistema atual de lanches e o que o empregador e o funcionário podem fazer de forma diferente:


Um benefício para o moral - não para a sua saúde

Começa como uma necessidade inocente: organizar uma longa reunião, por exemplo, ou preparar um café da manhã para um seminário matinal. Mas, recentemente, o privilégio de alimentação gratuita do escritório se expandiu para tudo, desde pequenos-almoços gratuitos ou almoços em determinados dias da semana (se nãotododia da semana) às cestas de lanches que são distribuídas para ajudar a prevenir a queda de energia da tarde. As sessões de brainstorming vêm equipadas com doces e biscoitos açucarados, para “ajudar a alimentar” a criatividade.


Para ser justo, normalmente há algumas opções saudáveis ​​incluídas; maçãs ou outras frutas são comuns junto com nozes, mas em geral, a junk food pode parecer mais atraente - especialmente se você estiver trabalhando em um prazo e precisar de um pouco de energia rápida.

Apesar dos melhores esforços, lanches prejudiciais à saúde no escritório também são difíceis de evitar, principalmente se houver produtos assados ​​saborosos e pequenas guloseimas facilmente disponíveis ao lado da máquina de café ou na mesa da sala de conferências. Se pudermos ver junk food, é provável que nossos cérebros sejam acionados para desejá-la. Você poderia começar com um almoço embalado e boas intenções de se manter forte diante dos petiscos de graça, para depois sucumbir à sensação de “ver, quero” mais tarde. Antes que você perceba, mesmo os poucos punhados de chips ou chocolate ao longo do dia podem somar números maiores na escala no final do ano.

Além do eventual ganho de peso, há a questão dos picos de energia e travamentos pelos quais os funcionários passam enquanto fazem seus lanches o dia todo. Se a comida gratuita está destruindo a produtividade e deixando os funcionários irritados, não é um grande privilégio. É mais uma bola de demolição furtiva.

Como qualquer mau hábito, lanches não saudáveis ​​precisam ser restringidos ou pelo menos feitos com moderação. Mas é possível incutir autocontrole quando a comida não saudável é gratuita e facilmente disponível?


Como melhorar

A boa notícia é que você não precisa se livrar totalmente do privilégio da comida grátis.

A primeira coisa que pode ser feita é oferecer opções melhores, ou até mesmo dispensar por completo salgadinhos como balas e salgadinhos. O pesquisa , completado pelo dono da mercearia online Peapod , descobriram que quase metade dos pedidos de entrega no escritório eram compostos de frutas e vegetais, e outros itens populares incluíam embalagens individuais de salgadinhos e barras de granola. É um bom momento para seguir essa tendência e começar a promover melhores escolhas para alimentar mentes e corpos saudáveis ​​no escritório - não aqueles que precisam ser alimentados com açúcar, apenas para quebrar uma hora depois.

Se não há como escapar do açúcar e carboidratos salgados, outra solução é colocá-lo em um local menos conveniente. O objetivo aqui é tornar psicologicamente difícil desejar os lanches. Como mencionado anteriormente, se pudermos ver junk food, provavelmente começaremos a desejá-la e, se ela estiver bem na sua frente - de graça - você provavelmente irá aceitá-la. Em vez disso, coloque frutas ou vegetais na frente e no centro e mova os chips para trás. Torne os biscoitos mais difíceis de alcançar ou coloque-os em uma caixa.


Por último, nunca é uma má ideia pesquisar os funcionários sobre que tipo de lanches eles preferem - e você pode até se oferecer para enviar uma pesquisa se você mesmo for um funcionário! Você pode descobrir que sua equipe ou colegas estão tão fartos de pizza e refrigerantes quanto você.

Melhor combustível para mais benefícios

Quer você seja o responsável por fornecer comida de graça ao escritório ou apenas um participante disposto, a escolha sábia é ir com os lanches que fornecem combustível saudável que o manterá ativo ao longo do dia - não o tipo que lhe dá pressa antes deixando você com sono. Pode não ser tão “divertido” acabar com os freezers de sorvete e paredes de doces, mas melhor nutrição significa uma equipe mais focada - e saber que seu empregador se preocupa com sua saúde é tão valioso para os melhores funcionários quanto almoços grátis.

Cortney Berling é nutricionista nutricionista registrada no Tri-City Medical Center, um hospital de serviço completo de cuidados intensivos localizado em Oceanside, Califórnia.


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