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As pessoas estão acostumadas a aprender sobre produtos alimentícios, sejam altamente processados ​​ou não, contendo ingredientes completamente desconhecidos . “Com a nossa atual indústria de alimentos do jeito que está, passei a esperar por isso e aprendi a me tornar um ávido leitor de rótulos e listas de ingredientes,” Sadie Wells , RD, LDN, CPT, diz. Muitos produtos nas prateleiras hoje rotulados como um 'produto alimentício' não são realmente 'alimentos ”, Cristina Panagopoulos , Consultor de Nutrição e Bem-Estar da AFPA, diz. “Há muitas coisas dentro desses produtos e embalagens que os tornam totalmente processados, mesmo que seja apenas para preservar sua vida útil . '

16 alimentos com muito mais açúcar do que você imagina

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As pessoas estão acostumadas a aprender sobre produtos alimentícios, sejam altamente processados ​​ou não, contendo ingredientes completamente desconhecidos . “Com a nossa atual indústria de alimentos do jeito que está, passei a esperar por isso e aprendi a me tornar um ávido leitor de rótulos e listas de ingredientes,” Sadie Wells , RD, LDN, CPT, diz. Muitos produtos nas prateleiras hoje rotulados como um 'produto alimentício' não são realmente 'alimentos ”, Cristina Panagopoulos , Consultor de Nutrição e Bem-Estar da AFPA, diz. “Há muitas coisas dentro desses produtos e embalagens que os tornam totalmente processados, mesmo que seja apenas para preservar sua vida útil . '

Salada de repolho

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O problema aqui é quevocê simplesmente não sabe quanto açúcar é adicionado e quanto disso é natural, Susan Engle , MOE, RDN, LD, CLT, diz. “O açúcar é um conservante que os fabricantes usam para melhorar o sabor dos alimentos.” As pessoas tendem a adorar o sabor agridoce, outra razão pela qual se adiciona açúcar processado, acrescenta ela. Apenas uma xícara de salada de repolho contém 23 gramas de açúcar, de acordo com o USDA.

Iogurte

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A única exceção seria o iogurte natural, dizem Wells e Engle. Enquanto o iogurte é um boa fonte de probióticos , a maioria, senão todos, são carregados com açúcar, adoçantes artificiais, enchimentos prejudiciais e fermento que são 'três coisas você precisa evitar como a praga , ' Dr. Daryl Gioffre , Fundador da Alkamind e nutricionista de celebridades, diz. Apenas uma pequena porção de 8 onças de sobremesa doce pode ter até 47 gramas de açúcar. E algumas variedades conter 30 gramas de açúcar em uma xícara de 6 onças.

Chás gelados em garrafa

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Em geral, muitos chás são cheios de açúcar, diz Panagopoulos. “É melhor comer açúcar no início do dia, se for para comer. Seu corpo irá quebrá-lo e usá-lo como energia para o seu dia, em vez de armazená-lo à noite ( se transforma em gordura ) ”, Diz Panagopoulos. Chás gelados sem açúcar podem não ser tão ruins, acrescenta Wells.

Aveia instantânea

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A aveia é normalmente vista como um dos escolhas de café da manhã mais saudáveis ​​que você pode fazer - mas tudo depende do tipo de aveia que você está comendo. Enquanto alguns são saudáveis ​​para o coração e têm demonstrado ajudar na perda de peso, outros tipos são carregados com aromatizantes artificiais e adição de açúcar, principalmente por causa dos sabores, diz Panagopoulos. (Quaker Instant Oatmeal Maple and Brown Sugar tem 12 gramas de açucar ) “Aveia sem sabor é o melhor”, acrescenta ela.

Curativos

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“Há adição de açúcares na maioria dos curativos”, diz Panagopoulos. Eles fazem as saladas terem um sabor muito melhor, mas também as transformam de uma refeição saudável em uma pior agressor da dieta . Preste atenção especial aos curativos rotulados como 'leves' - quando eles reduzem a gordura, muitas vezes substitua por açúcar . Alguns molhos populares, como French and Thousand Island, contêm 2,4 gramas por colher de sopa. “Fique com vinagre e óleo”, acrescenta ela.

Macarrão de salgueiro

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O açúcar adicionado é do tipo branco processado qual é o verdadeiro problema , Diz Engle. “Os tomates têm açúcar natural, mas o rótulo mostra o número de natural e adicionado.” Uma xícara contém cerca de 10 gramas de açúcar ou mais - isso é mais de 2 colheres de chá do doce. Os novos rótulos, que se tornam obrigatórios em 2018, exigem que as empresas listem o “açúcar adicionado” separadamente.

Frutas embaladas

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Como as frutas podem ser prejudiciais à saúde? Como se constatou, frutas embaladas podem ser rico em açúcar , mesmo quando está em um 'xarope leve'. “Infelizmente, as empresas vão adicionar açúcar às frutas que já são doces o suficiente”, diz Panagopoulos. Pêssegos, peras, tangerinas e cerejas embalados contêm mais de 17 gramas de açúcar por porção pequena, portanto, lembre-se disso da próxima vez que pegar uma xícara de frutas.

Leite

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O leite contém açúcar natural. Mas ' é adicionado açúcar , ”Panagopoulos. As empresas acham que vão conquistar os consumidores ao chegar ao nosso desejo por doces, acrescenta ela. “[Deve] estar funcionando porque toda empresa tende a fazer isso.”

Granola e barras energéticas

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Essas soluções de café da manhã para levar destinam-se a ser lanches saudáveis, mas alguns são tão ricos em açúcar, eles são mais como barras de chocolate glorificadas . “[Eles são] os piores”, diz Panagopoulos. “São embalagens de açúcar com um pouco de grão”, acrescenta. Com chocolate, caramelo e manteiga de amendoim como alguns dos ingredientes principais, essas barras podem ser ricas em proteínas, mas é uma desvantagem quando elas também contêm 15 gramas de açucar ou mais.

Smoothies comerciais

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“Estes são os segundos para os piores”, diz Panagopoulos. “Alguns têm mais de 15 colheres de sopa de açúcar!” Ela adiciona. Mesmo que alguns smoothies , como os da Jamba Juice, têm muita proteína e frutas de verdade, mas também são carregados de açúcar - de qualquer lugar 50 a 70 gramas de açúcar em seus pequenos copos de 16 onças. Se você precisa de um smoothie, é melhor fazer em casa.

Refeições congeladas

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Se você vai jantar no micro-ondas, Refeições congeladas sem molhos ou cremes são uma escolha melhor, de acordo com Wells. O açúcar é adicionado como conservante natural para melhorar o sabor dos alimentos, diz Engle. “É melhor ter um açúcar em sua forma mais bruta que não foi modificado”, diz Panagopoulos. Além disso, ela acrescenta, muitos outros itens processados ​​vão para essas refeições .

Pão

Pão é um fonte sorrateira de açúcar . Apenas uma fatia de pão branco, preparado comercialmente, tem cerca de 2 gramas de açúcar, segundo o USDA. Algum açúcar é formado naturalmente no processo de cozimento mas muitas vezes também é adicionado. A maioria dos tipos comerciais de pão contém açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose, assim como outros alimentos processados, de acordo com a Authority Nutrition. Fique com o pão de Ezequiel, diz Panagopoulos.

Sopas

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Sopas enlatadas - e tudo em uma lata para esse assunto - tem muito sódio porque é assim que o produto é preservado. Você provavelmente não sabia que o açúcar também é usado para a mesma finalidade. Apenas uma lata da clássica sopa de tomate Campbell's contém 20 gramas de açúcar - a mesma quantidade de açúcar que dois donuts .

Leite de amêndoa

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“Leite de amêndoa é principalmente açúcar”, diz Engle. “Pode haver duas amêndoas em uma xícara.” As empresas adicionam açúcar de mesa, qual é o tipo ruim acabou causando problemas de saúde, para deixar o leite com gosto bom, acrescenta. Pelo sabor não adoçado e evitando todo açúcar adicionado, acrescenta Panagopoulos.

Cereal de farelo com passas

São 18 gramas de açúcar em apenas uma xícara (ou um total de 59 gramas do cereal), de acordo com o USDA. Compare isso com apenas sete gramas de fibra que você recebe na mesma porção. Essas passas são todas açúcar. E isso além das outras três formas de açúcar nos flocos - xarope de milho, HFCS e açúcar invertido. Estes combinados dão-lhe uma verdadeira sensação de açúcar.

Oxicocos secos

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“Eles estão sempre revestidos com algum tipo de açúcar, diz Wells. “Pesquisei em quase todos os supermercados em que estive e não encontrei uma marca que ainda não tivesse açúcar adicionado”, acrescenta ela. Outras frutas secas que seriam tem muito açúcar neles seriam coisas como cerejas, ameixas e tâmaras, diz Panagopoulos. Estes são altamente condensados. “Para ser honesto, eu ficaria livre de todas as frutas secas. Os açúcares são mais condensados ​​e mais elevados nesta forma. ”