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Preenchido com fibra , folato, magnésio, potássio, ferro, vitaminas B e, para não mencionar, proteína , feijão-de-lima é um superalimento abrangente que certamente não deve ser esquecido, especialmente durante o verão, enquanto eles estão na temporada. Graças ao alto teor de fibras combinado com a presença de nutrientes como folato e magnésio, o feijão-de-lima provavelmente pode desempenhar um papel no apoio à sua saúde cardiovascular. Um estudo que examinou mais de 16.000 homens de meia-idade em todo o mundo descobriu que aqueles que consumiram mais legumes como o feijão-de-lima tiveram uma redução de 82% no risco de doenças cardíacas.
Custo médio por libra:enlatado $ 1,38, seco $ 1,73, congelado $ 1,84

11 superalimentos de verão que não custam uma fortuna

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Não é apenas inteligente comprar alimentos integrais da estação como um estratégia para economizar dinheiro , mas ao se concentrar nos produtos que estão sendo colhidos, você os apreciará quando seus sabores forem mais ousados ​​e mais suculentos do que em qualquer outra época do ano. Os seguintes superalimentos podem não ser exatamente 'buzzworthy', mas eles estão na estação para o verão (de acordo com o USDA ) e oferecem muitos nutrientes essenciais a um custo totalmente acessível.

* Todas as médias de custo são baseadas em estimativas do Serviço de pesquisa econômica do USDA e todas as informações nutricionais são baseadas em material de Os alimentos mais saudáveis ​​do mundo (salvo indicação em contrário).


Pepino

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De saladas a smoothies , os pepinos são um complemento perfeito para uma variedade de pratos de verão diferentes e também oferecem uma série de benefícios nutricionais. A pesquisa mostra que os nutrientes exclusivos dos pepinos podem desempenhar um papel na redução do risco de doenças cardíacas, bem como de vários tipos de câncer. Além disso, pesquisas com animais têm mostrado consistentemente que os extratos de pepino também podem fornecer benefícios antioxidantes e antiinflamatórios.
Custo médio por libra:$ 1,30

Cantalupo

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Uma excelente fonte de vitaminas C e A, o melão doce e suculento é um verão ideal lanche . Além disso, seu perfil nutricional demonstrou oferecer uma ampla variedade de benefícios à saúde. Um estudo recente descobriu que um aumento na ingestão de frutas como maçãs, uvas, melão, melancia e bananas pode reduzir o risco de uma pessoa desenvolver a síndrome metabólica. Além disso, o melão é uma boa fonte de outros nutrientes importantes como potássio, folato e vitaminas B6, B3 e B1.
Custo médio por libra:$ 0,54


Vagem

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Embora estudos tenham mostrado que feijão verde enlatado (também conhecido como feijão verde) tende a perder alguns de seus nutrientes durante o processo de enlatamento, como a forma mais acessível para este vegetariano, ainda é uma ótima opção. Os feijões verdes frescos são a melhor escolha, mas quando congelados retêm muitos dos seus nutrientes, por isso vale a pena retirá-los da secção do congelador se é isso que funciona melhor para o seu orçamento . Esses frutos longos e finos não apenas contêm vitamina K, manganês, fibra e vitamina C, mas pesquisas recentes também ajudaram a destacar seu impressionante perfil antioxidante. Além disso, eles são uma boa fonte de silício mineral, o que ajuda a apoiar o saúde de seus ossos e tecidos conjuntivos .
Custo médio por libra:$ 0,83 enlatado, $ 1,67 congelado, $ 2,14 fresco

Kiwi

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Uma adição revigorante para suas saladas de frutas de verão, uma porção de pacotes de kiwis cerca de 85 por cento de sua ingestão diária recomendada de vitamina C e pesquisas mostraram que os fitonutrientes encontrados nesta fruta tropical podem desempenhar um papel na proteção do DNA da célula humana, fornecendo antioxidantes e propriedades curativas.
Custo médio por libra:$ 2,04


Feijão Lima

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Preenchido com fibra , folato, magnésio, potássio, ferro, vitaminas B e, para não mencionar, proteína , feijão-de-lima é um superalimento abrangente que certamente não deve ser esquecido, especialmente durante o verão, enquanto eles estão na temporada. Graças ao alto teor de fibras combinado com a presença de nutrientes como folato e magnésio, o feijão-de-lima provavelmente pode desempenhar um papel no apoio à sua saúde cardiovascular. Um estudo que examinou mais de 16.000 homens de meia-idade em todo o mundo descobriu que aqueles que consumiam mais legumes como o feijão-de-lima tiveram uma redução de 82% no risco de doenças cardíacas.
Custo médio por libra:enlatado $ 1,38, seco $ 1,73, congelado $ 1,84


Manga

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Outra fruta suculenta e doce que pode ser servida e preparada de muitas maneiras diferentes, as mangas são conhecidas por serem uma excelente fonte de vitaminas A e C, além de uma boa fonte de fibra e vitamina B6. Além disso, com apenas 100 calorias para uma porção de uma xícara, esta fruta quintessencial do verão é um doce refrescante em um dia quente e ensolarado.
Custo médio por libra:$ 1,38

Quiabo congelado

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Pode não ser tão popular quanto couve ou quinoa, mas este superalimento de som estranho oferece uma grande variedade de nutrientes e minerais importantes. Um caule verde parecido com a pimenta, a quiabo é conhecida por ser uma boa fonte de fibras, vitaminas A, C, K e B6, folato, cálcio e magnésio. Além disso, de acordo com Tempo repórter Alexandra Sifferlin, as sementes de quiabo são ricas em antioxidantes e alguns nutrientes da planta podem ajudar a proteger contra o diabetes. níveis de colesterol e até mesmo a função cerebral.

Ameixas

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A pesquisa sobre os benefícios das ameixas para a saúde concentrou-se em dois fitonutrientes exclusivos: o ácido neoclorogênico e o ácido clorogênico. Encontrados em ameixas e ameixas, funcionam como antioxidantes e foram mostrados para prevenir danos oxidativos. Além disso, as ameixas são consideradas uma fonte muito boa de vitamina C e alguns estudos mostraram que elas podem ajudar o corpo a absorver melhor o ferro.
Custo médio por libra:suco $ 1,16, fresco $ 1,83

Abobrinha

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Fácil de preparar e repleta de sabor, a abóbora pode rapidamente transformar qualquer prato de clima quente em uma refeição nutritiva e colorida. Embora cada variedade tenha sua própria cor, formato e sabor exclusivos, a maioria das abóboras compartilham características semelhantes, pois contêm antioxidantes poderosos para ajudar a manter um sistema imunológico saudável e são uma boa fonte de beta-caroteno, que fornece benefícios antiinflamatórios.
Custo médio por libra:$ 1,64


Melancia

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Que comida é mais exemplar do verão do que uma melancia vermelha madura? E a cerca de 33 centavos de dólar por libra, também não há muitas frutas com um preço mais acessível. Além de te manter hidratado nos dias quentes de verão, as melancias são frequentemente elogiadas por sua alta concentração de licopeno, um fitonutriente que ajuda a manter a saúde cardiovascular graças às suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.
Custo médio por libra:$ 0,33

Roma Tomatoes

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Assim como a melancia, o tomate também é conhecido por ter alta concentração de licopeno, que além de protegendo a saúde do seu coração , uma pesquisa recente mostrou que também pode desempenhar um papel em ajudar a manter ossos fortes e saudáveis .
Custo médio por libra:$ 1,24 por libra